Gần đây, phong trào tự làm hạt nêm tại nhà đang rầm rộ trong cộng đồng nấu ăn. Bắt kịp xu hướng, Cooky cũng chia sẻ công thức làm hạt nêm từ thịt gà ngon chuẩn dành cho các bạn.

Nguyên liệu gồm có:

• Lườn gà 250 Gr

• Muối 80 Gr

• Nước mắm 2 Muỗng canh

• Tiêu 1 Muỗng cà phê (Trắng)

• Bột hành tây 1 Muỗng canh

• Bột tỏi 1 Muỗng canh

• đường cát trắng 20 Gr

Cách Thực hiện:

1

Lườn gà rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với 2 muỗng canh nước mắm. Hấp chín lườn gà, sau đó xay nhuyễn.

2

Cho lườn gà xay lên khay nướng có lót 1 lớp giấy bạc. Cho vào lò nướng sấy khô 20 phút ở nhiệt độ 130 độ C. Nếu không có lò nướng, bạn có thể cho vào chảo, rang khô.

3

Cho gà sấy khô vào máy xay cùng muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh bột hành tây, 1 muỗng canh bột tỏi, 20gr đường cát trắng, xay nhuyễn.

4

Rây hỗn hợp qua rây cho thật mịn, đổ vào tô.

5

Chờ bột nêm gà nguội mới cho vào hũ bảo quản nơi thoáng mát. Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)